(inkl. IHK Prüfungsvorbereitung)

Das Tätigkeitsfeld des Sommelier findet sich im Weinbau- und Önologie sowie Gastronomiesektor (Restaurants, Weinstuben), Weinkellereien und anderen Vertriebsstellen, in denen Getränke auf beruflich-fachlicher Ebene empfohlen und serviert werden.Dein Handlungsbereich ist der Weinservice in der Gastronomie oder im Weinhandel und die fachliche Beratung, um eine ansprechende Produktpräsentation und einen angemessenen Produktservice zu gewährleisten. Ein Sommelier beteiligt sich am Einkauf von Weinen und anderen Getränken und an der Lagerverwaltung und der Zusammenstellung der Wein-, Spirituosen- und Getränkekarte und empfiehlt den Kunden Speisen und Weine, die optimal aufeinander abgestimmt sind. Er hat die wichtige Aufgabe, den Geschmack der Kunden zu analysieren und zu erfassen, um sie zu beraten und ihnen Weine bzw. andere Getränke zu Speisen zu servieren.

Studiengebühren inkl. Prüfung 4500,00 € (IHK Prüfung nicht inkl.)

Lehrgangsvoraussetzungen:

Ausbildung in einem anerkannten gastronomischen bzw. kaufmännischen von Vorteil